Lean cooking: lean e team building in cucina

I principi del Lean management possono essere applicati al lavoro, per ridurre gli sprechi e ottenere migliori risultati, o diventare una vera filosofia di vita e trasformare il modo di pensare, per agire con maggiore consapevolezza ed efficacia nel corso della giornata.

Per imparare ad essere Lean a 360° LEF ha sviluppato il progetto Lean Cooking, eventi di formazione esperienziale pensati per mettere in pratica i principi del Lean management nel contesto inusuale e stimolante della cucina.

Lean Cooking è sviluppato per le aziende che vogliono creare spirito di squadra in modo originale, mettendo alla prova la capacità di comunicare efficacemente e lavorare in gruppo. I partecipanti sono chiamati a cucinare la propria cena con obiettivi sfidanti: preparare le ricette con una scadenza stringente e allo stesso tempo limitare al massimo sprechi, variabilità e inflessibilità garantendo il coinvolgimento del team.

Le serate di Lean Cooking si svolgono in tre momenti: una prima fase in cui si pianifica la cena, progettando il menu e organizzando le mansioni della squadra; un secondo momento in cui ci si mette all’opera e si testa nel vivo la capacità del team di comunicare e interagire efficacemente; terza e ultima fase: la cena, che non è solo l’output finale di processo ma anche un piacevole premio da condividere tutti insieme.

La serata si conclude con un’autovalutazione delle performance, identificando i punti di forza e di debolezza, unita a feedback mirati e strutturati da parte delle faculty per sviluppare la cultura del feedback e sottolineare l’importanza del pensiero critico come momento di crescita, personale e di team.

Imparare e sperimentare il lean management al di fuori delle proprie aree di confort e degli ambienti abituali di lavoro, è un’occasione per evolvere ulteriormente le proprie competenze e trovare nuove buone prassi divertendosi e imparando facendo.

Per maggiori informazioni puoi scaricare la brochure oppure inviaci una richiesta compilando il form qui sotto “Richiedi ulteriori informazioni” indicando il numero indicativo di partecipanti, sarà nostra cura ricontattarti al più presto.

Il prezzo varia a seconda del numero dei partecipanti, scrivici per un preventivo personalizzato.